Огромное множество кухонных атрибутов было придумано за годы развития цивилизованного мира. С ними процесс приготовления пищи становится интересным и увлекательным. Одним из таких предметов, является молоток для отбивания мяса.

Огромное множество кухонных атрибутов было придумано за годы развития цивилизованного мира. Они призваны облегчать жизнь, как известным кулинарам, так и обычным женщинам, которые часы напролёт проводят на своей кухне. Процесс приготовления пищи становится интересным и увлекательным. Одним из таких предметов, является молоток для отбивания мяса.

Молоток для размягчения мяса: предназначение инструмента

В повседневной жизни молоток приводит мясо в такое состояние, когда оно легко и быстро готовится, становится мягким, сочным, вкусным. Но не все инструменты способны помочь повару достичь поставленной цели. Порой случается и так, что мясо вовсе «расползается» от ударов, либо, наоборот, остаётся в первоначальном виде. Результат воздействия молотка для мяса зависит только от его качества.

Критерии выбора молотка для мяса

Прежде чем вы отправитесь за покупкой, узнайте, на что необходимо обращать внимание при выборе инструмента.

Вид

Размягчитель для мяса бывает деревянным или металлическим. Деревянные инструменты пользуются меньшей популярностью у хозяек и это легко объяснить. Во-первых, они слишком лёгкие, а отбивать данный продукт лучше увесистым инструментом (вы же его не гладить собираетесь). Во-вторых, дерево имеет свойство расслаиваться со временем. За этим стоит внимательно следить, ведь деревянная стружка в еде – удовольствие не из приятных (к тому же это весьма опасно). А ещё, в щелях, образованных на поверхности молотка из-за воздействия влаги собираются бактерии.

Купить молоток для мяса из металла в данном случае рациональнее. Обычно он выполнен из нержавеющей стали и считается очень долговечным. Порой такая вещь передаётся по наследству в семье, и многие хозяйки предпочитают использовать бабушкин инструмент, нежели новый, только что приобретённый в магазине.

Вес

Порой и металлические молотки бывают лёгкими. Проверьте вес инструмента, прежде, чем приобретать его в пользование. Лучше купить молоток для отбивания мяса более увесистый, чем потом прикладывать уйму физических сил при работе с ним.

Зубчики

Многие современные повара предпочитают отбивать зубчатой поверхностью, но есть и те, кто использует исключительно гладкую поверхность инструмента при работе с мясом. Тут нет чёткого руководства – каждый должен сам определиться, что ему подходит. Если вы ещё сомневаетесь – купите молоток, в котором с одной стороны зубчики есть, а с другой – нет.

На нашем сайте вы также сможете купить размягчитель для мяса и комбинированный инструмент, одна сторона которого предназначена для отбивания мяса, а другая – для рубки. А если вы неравнодушны к кухонным помощникам и желаете сделать своё хозяйственное помещение особенно удобным и комфортным – отправляйтесь на шопинг по страницам нашего сайта и выбирайте современные, качественные и надёжные аксессуары из полного каталога товаров.