Размягчитель мяса Tescoma Presto

Основание и держатель этого приспособления для размягчения мяса изготовлены из высокопрочной пластмассы, а ножи в четыре ряда - из нержавеющей стали.

Размягчитель мяса или тендерайзер Presto Tescoma (Престо Тескома) отлично подходит для подготовки и размягчения «разрыхления» к дальнейшему приготовлению всех видов красного мяса, куриного филе, мяса индейки, мяса утки или гуся.

Подготовленный стейк мяса или другой любой кусок мяса или филе птицы положите на деревянную разделочную доску, посыпьте солью и специями, затем на мясо положите тендерайзер и нажимайте держателем вниз. Повторяйте процесс по всей поверхности куска мяса, если необходимо, то можете повторить с другой стороны мяса.

Ножи изготовлены таким образом, что без разбрызгивания разъединяют соединительную ткань в мясе, не нарушая его структуру и внешний вид, мясо после приготовления становится очень мягким и сочным, вкус значительно отличается от мяса не обработанного тендерайзером. Мясо красное или мясо птицы вы можете после прохождения по нему размягчителем жарить на сковороде, на гриле,  запекать в духовке или даже отварить, оно в любом варианте из выбранного вами дальнейшего приготовления останется сочным и мягким.

Я даже куски мяса для шашлыка обработала тендерайзером перед тем, как мариновать, и после жарки на огне шашлык получился отменным, очень сочным и мягким. 

В чём отличие между тендерайзером и молотком для отбивания мяса. Обычный молоток для мяса  только отбивает мясо, отбивает не всегда равномерно, часто мясо разрывается, разбрызгиваются мелкие частицы при отбивании, нужен особый навык для того, чтобы равномерно и без разрывов отбить обычным молотком мясо. Да и молоток предназначен только для отбивных, а тендерайзер (приспособление для размягчения мяса) помогает без усилий и специальных навыков подготовить любой кусок мяса  для нужного блюда, и даже тонкие пластины мяса для тех же отбивных, не разрывая и не нарушая структуры. С тендерайзером выбранный вами кусок мяса, после обработки им останется ровным, и приобретёт сочность и мягкость.

Моется размягчитель мяса Presto Tescoma с помощью губки с моющим средством и не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Мне очень нравится этот размягчитель мяса, рекомендую купить его любителям мясных сочных стейков, шашлыка, отбивных и других мясных блюд. Процесс размягчения мяса намного упростит дальнейшее приготовление мяса и добавит ему сочности.